LISTE DES COURS

Cours de fondant DÉBUTANT

  • Prix : 90$ /  Cours sur 1 journée de 10h00 à 15h30 environ
  • Inclus : Gâteaux ronds, crème au beurre, 1 kilo de fondant, carton et boite à pâtisserie, gants, accès à mes outils et colorants, document de notes de cours
  • À fournir : Tablier, rouleau à pâte (quelques-uns disponible en classe pour prêter), lunch

Dans ce cours, vous allez apprendre l’ABC du fondant et serez par la suite autonome pour réaliser de beaux gâteaux à la maison. À l’aide d’une foule de matériel disponible, vous pourrez créer votre propre chef d’œuvre (modèle de votre choix) et bien-sûr le rapporter à la maison pour le déguster!

  • Couper et glacer votre gâteau
  • Manipuler, colorer et appliquer le fondant à rouler sur votre gâteau, effectuer un beau lissage
  • Confectionner une belle boucle, 2 roses roulées, une figurine simple
  • Plusieurs bordures de finition
  • Réaliser un effet matelassé sur le fondant et autres impressions texturées
  • Utilisation des brillants, perles en sucre, etc.
  • Fonctionnement des outils, meilleurs endroits ou magasiner, etc.
  • Autres sur demande si le temps le permets 🙂

Prochaines dates disponibles

  • Dimanche 26 février 2017, 10h00 – 15h30
  • Dimanche 12 mars 2017, 10h00 à 15h30

 

Dépôt de 30$ requis pour réserver une place. Le dépôt est non remboursable, sauf si Gâteaux Magik n’est pas en mesure d’offrir le cours. Si vous annulez votre réservation dans un délai de 7 jours et plus, vous pourrez reporter votre inscription à date ultérieure sans perdre votre dépôt. Pour toute annulation à moins de 7 jours du cours, le dépôt est perdu définitivement.


Cours EXPRESS de fondant DÉBUTANT

  • Prix : 65$ /  Cours sur 1/2 journée
  • Inclus : Gâteaux ronds, crème au beurre, fondant, carton et boite à pâtisserie, gants, accès à mes outils et colorants, document de notes de cours
  • À fournir : Tablier, rouleau à pâte (quelques-uns disponible en classe pour prêter)

Dans ce cours, vous allez apprendre l’essentiel du fondant et serez par la suite autonome pour réaliser de beaux gâteaux à la maison. Vous pourrez créer votre propre chef d’œuvre (modèle prédéterminé) et bien-sûr le rapporter à la maison pour le déguster!

  • Couper et glacer votre gâteau
  • Manipuler, colorer et appliquer le fondant à rouler sur votre gâteau, effectuer un beau lissage
  • Confectionner une belle boucle
  • Réaliser un effet matelassé sur le fondant
  • Utilisation des brillants, perles en sucre, etc.
  • Autres sur demande si le temps le permets 🙂

Prochaines dates disponibles

  • Sur demande

Dépôt de 40$ requis pour réserver une place. Le dépôt est non remboursable, sauf si Gâteaux Magik n’est pas en mesure d’offrir le cours. Si vous annulez votre réservation dans un délai de 7 jours et plus, vous pourrez reporter votre inscription à date ultérieure sans perdre votre dépôt. Pour toute annulation à moins de 7 jours du cours, le dépôt est perdu définitivement.

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Cours décoration de CUPCAKES

  • Prix : 60$  /  Cours sur 1 journée de 9h30 à 13h00 environ
  • Inclus : 6 cupcakes, crème au beurre, fondant, bonbons, sucre décoratif, perles en sucre, carton, insert et boite à pâtisserie, gants, accès à mes outils, douilles et colorants
  • À fournir : Tablier, collation si nécessaire

Dans ce cours, vous allez apprendre à manier la douille 1M pour glacer de beaux cupcakes et les décorer pour toutes occasions. Utilisation de crème au beurre, fondant à rouler, bonbons, sucre décoratif, etc . Vous rapporterez bien-sur vos chefs d’œuvre à la maison!

  • Colorer la crème au beurre
  • Utilisation de la poche à pâtisserie et de la douille. Tourbillon classique et rose swirl
  • Confectionner plusieurs décorations en fondant, en 2D et 3D
  • Réaliser un effet pinata
  • Utilisation des brillants, perles en sucre, sucre décoratif, etc.

Prochaines dates disponibles

  • Sur demande

Dépôt de 40$ requis pour réserver une place. Le dépôt est non remboursable, sauf si Gâteaux Magik n’est pas en mesure d’offrir le cours. Si vous annulez votre réservation dans un délai de 7 jours et plus, vous pourrez reporter votre inscription à date ultérieure sans perdre votre dépôt. Pour toute annulation à moins de 7 jours du cours, le dépôt est perdu définitivement.


Cours de CAKE POPS (gâteaux sur bâtons)

  • Prix : 60$  /  Cours sur 1/2 journée ou 1 soirée
  • Inclus : Cake pops, crème au beurre, fondant, bonbons, sucre décoratif, perles en sucre, boite à pâtisserie, gants, accès à mes outils, douilles et colorants
  • À fournir : Tablier

Dans ce cours, vous allez apprendre confectionner vos cake pops ainsi que les décorer. Vous rapporterez bien-sur vos chefs d’œuvre à la maison!

  • Utilisation de la machine à cake pops
  • Confection de cake pops à partir de mie de gâteaux et glacage
  • Comment utiliser les chocolats pour enrober les cake pops
  • Utilisation des brillants, perles en sucre, sucre décoratif, fondant, etc. pour décorer

Prochaines dates disponibles

  • Sur demande

Dépôt de 40$ requis pour réserver une place. Le dépôt est non remboursable, sauf si Gâteaux Magik n’est pas en mesure d’offrir le cours. Si vous annulez votre réservation dans un délai de 7 jours et plus, vous pourrez reporter votre inscription à date ultérieure sans perdre votre dépôt. Pour toute annulation à moins de 7 jours du cours, le dépôt est perdu définitivement.

Cours de gâteaux à 2 étages (niveau intermédiaire)

  • Prix : 125$ /  Cours sur 1 journée de 10h00 à 15h30 environ
  • Inclus : Gâteaux ronds et carrés, crème au beurre, 2 kilo de fondant, rice krispies, gumpaste, carton et boite à pâtisserie, gants, accès à mes outils et colorants, document de notes de cours
  • À fournir : Tablier, rouleau à pâte (quelques-uns disponible en classe pour prêter), lunch

Dans ce cours, vous allez apprendre à créer une pièce montée avec une structure solide. Comment recouvrir un gâteau de forme carré en fondant. Vous apprendrez plusieurs techniques populaires de décoration.

  • Recouvrir de fondant à rouler un gâteau de forme carrée
  • Réaliser une bordure gaufrée (crimpers)
  • Utilisation générale de l’airbrush
  • Peindre sur le fondant
  • Façonner une figurine en rice kripies ou en chocolat à modeler

Prochaines dates disponibles

  • Dimanche 3 avril 2017, de 10h à 15h30

Dépôt de 45$ requis pour réserver une place. Le dépôt est non remboursable, sauf si Gâteaux Magik n’est pas en mesure d’offrir le cours. Si vous annulez votre réservation dans un délai de 7 jours et plus, vous pourrez reporter votre inscription à date ultérieure sans perdre votre dépôt. Pour toute annulation à moins de 7 jours du cours, le dépôt est perdu définitivement.


Base de décoration en glacage 

  • Prix : 60$ /  Cours sur 1/2 journée de 9h30 à 12h30 ou 13h00 à 16h00
  • Inclus : Gâteaux ronds, glacage, carton et boite à pâtisserie. Chaque participant se fait prêter un ensemble de douille, poche a patisserie, spatule, etc. Accès à mes outils et colorants, document de notes de cours
  • À fournir : Tablier

Dans ce cours, vous allez apprendre des techniques parfaites pour décorer vos gâteaux en glacage.

  • Colorer le glacage
  • Lissage
  • Glacage en finition  »rose swirl »
  • Glacage en finition  »technique de pétale »
  • Glacage en finition  »étoile »
  • Glacage en finition texturée
  • Fonctionnement de la poche a patisserie et douille

Prochaines dates disponibles

  • À venir

Dépôt de 40$ requis pour réserver une place. Le dépôt est non remboursable, sauf si Gâteaux Magik n’est pas en mesure d’offrir le cours. Si vous annulez votre réservation dans un délai de 7 jours et plus, vous pourrez reporter votre inscription à date ultérieure sans perdre votre dépôt. Pour toute annulation à moins de 7 jours du cours, le dépôt est perdu définitivement.


 Cours fondant 3D (sculpture gâteau)

  • Prix : 195$  / Cours sur 1 journée de 9h30 à 15h30 environ
  • Inclus : Gâteaux, crème au beurre, 1 kilo de fondant, rice krispies si requis, carton et boite à pâtisserie, gants, accès à mes outils et colorants, tout autre matériel requis pour la structure
  • À fournir : Tablier, rouleau à pâte (quelques-uns disponible en classe pour prêter), lunch

Dans ce cours, vous allez apprendre à sculpter un gâteau et le recouvrir de fondant. Vous ramenerez bien-sur votre chef d’oeuvre à la maison! Modèle prédéterminé.

 

Prochaines dates disponibles

  • Cours offerts en privé seulement   


 

Cours fondant GÂTEAU DE MARIAGE

Dans ce cours, vous allez apprendre à confectionner un ĝateau de mariage de 3 étages. Structure solide, trucs pour le transport et le montage. Le contenu peut varier d’un cours à l’autre, selon les demandes du groupe. Choix parmi techniques pour créer des froufrous, coussins  »billows », effet dentelle, fabric flowers, brillance, drappé, fleur en wafer paper, etc. Vous ramenerez bien-sur votre chef d’oeuvre à la maison!

 

  • NIVEAU: Intermédiaire / avancé
  • TYPE DE COURS: Pratique
  • COÛT: 150$
  • DURÉE: 6 heures
  • INCLUS: gâteaux, dummy, carton et boite a patisserie, gants, accès à mes outils et colorants
  • À FOURNIR: 3 kilo de fondant, tablier, rouleau à pâte, spatule (je peux aussi en prêter en classe)
  • Un minimum de 3 participants est requis pour le cours est lieu.

Prochaines dates disponibles

  • Sur demande 

Dépôt de 40$ requis pour réserver une place. Le dépôt est non remboursable, sauf si Gâteaux Magik n’est pas en mesure d’offrir le cours. Si vous annulez votre réservation dans un délai de 7 jours et plus, vous pourrez reporter votre inscription à date ultérieure sans perdre votre dépôt. Pour toute annulation à moins de 7 jours du cours, le dépôt est perdu définitivement.



 Atelier spécial: Table sucrée

  • NIVEAU: Débutant / Intermédiaire
  • TYPE DE COURS: Pratique
  • COÛT: 125$
  • DURÉE: 6 heures
  • INCLUS: Tout le nécessaire pour confectionner cake pops, biscuits, cupcakes,  enrobage, etc., styromousse, carton et boite a patisserie, gants, accès à mes outils et colorants
  • À FOURNIR: tablier, rouleau à pâte, spatule (je peux aussi en prêter en classe)
  • Un minimum de 3 participants est requis pour le cours est lieu.

Prochaines dates disponibles

  • À venir

Dépôt de 40$ requis pour réserver une place. Le dépôt est non remboursable, sauf si Gâteaux Magik n’est pas en mesure d’offrir le cours. Si vous annulez votre réservation dans un délai de 7 jours et plus, vous pourrez reporter votre inscription à date ultérieure sans perdre votre dépôt. Pour toute annulation à moins de 7 jours du cours, le dépôt est perdu définitivement.


 Atelier spécial: Noel

  • NIVEAU: Débutant
  • TYPE DE COURS: Pratique
  • COÛT: 100$
  • DURÉE: 6 heures
  • INCLUS: Gâteau et cupcakes,  crème au beurre, fondant, bonbons/perles, ganache, carton et boite a patisserie, gants, accès à mes outils et colorants
  • À FOURNIR: tablier, rouleau à pâte, spatule (je peux aussi en prêter en classe)
  • Un minimum de 3 participants est requis pour le cours est lieu.

Prochaines dates disponibles

Dépôt de 40$ requis pour réserver une place. Le dépôt est non remboursable, sauf si Gâteaux Magik n’est pas en mesure d’offrir le cours. Si vous annulez votre réservation dans un délai de 7 jours et plus, vous pourrez reporter votre inscription à date ultérieure sans perdre votre dépôt. Pour toute annulation à moins de 7 jours du cours, le dépôt est perdu définitivement.

10 réflexions sur “LISTE DES COURS

    • Je demeure dans l’Estrie. À quel endroit se donne les cours? J’aimerais suivre le cours de fondant aussi peut-on commander des gâteaux ex la patinoire du Canadiens pour mon petit-fils.

  1. Bonjour,
    Je souhaite m’inscrire à votre cours de fondant débutant le 28 septembre prochain. Pouvez vous me confirmer si c’est possible?
    Merci
    Mélissa

  2. Bonjour, donnez-vous un cours de fondant niveau intermédiaire bientôt? Vous faites des gâteaux magnifiques…. Merci!

  3. Bonjour Catherine!

    Je suis une des tes anciennes élève (Débutant et intermédiaire) J’aimerais prendre un cours avec toi car j’ai mille et une question sur certaine technique!! Est-ce que tu auras un cours de décoration de gâteau de mariage bientôt car j’ai raté ton cours du 17 avril. Ainsi qu’un cours pour la fabrication de fleurs.

  4. Bonjour Catherine!

    Je suis une de tes anciennes élèves (Débutant et intermédiaire) J’aimerais prendre un cours avec toi car j’ai mille et une questions sur certaine technique!! Deplus, est-ce que tu auras un cours de décoration de gâteau de mariage bientôt car j’ai raté ton cours du 17 avril. Ainsi qu’un cours pour la fabrication de fleurs.

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